信じるな疑うな確かめろ

信じてはいけない、疑ってもいけない。大事なことは自分で確かめること。

2019-05-18から1日間の記事一覧

大麻解禁の時代に生まれたカンナビス料理、その「おいしさの科学」に迫る(Wired)

https://wired.jp 米国の一部で嗜好用のカンナビス(マリファナ)が合法化されているなか、食材としてカンナビスを用いた料理をつくるシェフがいる。その料理は、いかに生み出されているのか? 科学的根拠に基づく“おいしい一皿”の秘密をひも解いた。 マカロ…